4月，走進東白湖、浬浦、璜山、陳宅等鎮(zhèn)的茶園基地，茶山連綿起伏、一片翠綠，慕名前來的茶客們對茶園出產(chǎn)的石筧茶贊不絕口：“茶香氣馥郁持久、口感鮮爽，值得一買?！?/p>
茶產(chǎn)業(yè)歷來是諸暨市特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，諸暨市依托自然資源優(yōu)勢和歷史文化積淀，堅持“綠水青山就是金山銀山”理念，著力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、融合增效，實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)整體持續(xù)快速發(fā)展。
多年來，諸暨市曾先后獲評“中國無公害茶之鄉(xiāng)”、“中國茶文化之鄉(xiāng)”、“中國茶鄉(xiāng)”、浙江省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)(茶葉)強縣、浙江省龍井茶地理證明商標使用縣等榮譽稱號，“石筧茶”也被評為浙江名茶。
十里坪茶園
小小茶葉 帶動持續(xù)增收
諸暨優(yōu)越的地形、氣候、土壤等條件，為品質(zhì)上乘的石筧茶創(chuàng)造了得天獨厚的條件，產(chǎn)茶已有1000多年歷史。唐代陸羽著《茶經(jīng)》記載：“浙東，以越州上”;宋《剡錄》中記載：“越產(chǎn)之擅名者，有會稽之日鑄茶、山陰之臥龍茶、諸暨之石筧嶺茶……”;明時，石筧茶充作貢品;到清代，茶葉已銷往海外。
近年來，諸暨市大力推動茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大、集聚提升，茶產(chǎn)業(yè)逐漸煥發(fā)出勃勃生機，現(xiàn)已形成扁形茶(越州龍井茶)、條形茶(石筧茶)、針形茶(綠劍茶)三大名茶產(chǎn)區(qū)。扁形茶主要分布在楓橋、趙家等鎮(zhèn)鄉(xiāng)，產(chǎn)量約占名優(yōu)茶總產(chǎn)量的40%;條形茶主要分布在東白湖、陳宅等地，產(chǎn)量約占35%;針形茶則主要分布在同山、馬劍等地，產(chǎn)量約占15%。
茶品眾多、百花齊放的背后，是眾多充滿活力的茶葉主體。全市現(xiàn)存568家涉茶企業(yè)，其中紹興市級以上龍頭企業(yè)3家;已有149家初制茶廠，其中2家被評為省級示范茶廠。擁有90余個注冊商標，“綠劍”“十里坪”“越紅”“蘭香劍茗”“朝霧山”“白筧”“東白霧”等名優(yōu)茶品牌知名度不斷提高，其中“綠劍”“十里坪”被評為中國馳名商標，“綠劍”茶成為浙江省十大名茶。
目前，茶葉已成為農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，全市500畝以上種植面積茶葉專業(yè)村16個，2021年，茶園面積10.2萬畝，產(chǎn)茶3164.5噸，總產(chǎn)值4.43億元，其中名優(yōu)茶1873.6噸，產(chǎn)值4.3億元，產(chǎn)值占比已達97%。
科技支撐 賦能提檔升級
綠劍茶業(yè)有限公司開發(fā)的茶衍生品
在同山鎮(zhèn)綠劍茶業(yè)有限公司展廳，柜子里展示的襪子、絲巾、毛巾，看上去并無特別，但是這些都是提取茶多酚等有益成分加入到棉纖維中，織出的“茶襪茶衣”，不僅環(huán)保還除臭、抗菌。近年來，諸暨市茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，諸多茶企試水茶深加工產(chǎn)品，茶食品、茶酒、茶多酚等茶衍生品年銷售額超5000萬元，與中國茶葉科學(xué)研究所、浙江大學(xué)等科研院所開展合作，共同推進茶衍生品開發(fā)等合作項目26個。
茶產(chǎn)業(yè)要振興，闖市場最終還是要拿好產(chǎn)品說話，而好產(chǎn)品則來源于科技創(chuàng)新，諸暨市深入推進實施科技強農(nóng)、機械強農(nóng)“雙強”行動，圍繞種植、采摘、加工、成品開發(fā)整個產(chǎn)業(yè)鏈，推動茶產(chǎn)業(yè)良種化、標準化、機械化、多元化發(fā)展，用茶科技賦能茶產(chǎn)業(yè)。
茶樹品種是決定茶葉質(zhì)量水平的根本。自1978年首次引進新品種、改造老茶園以來，全市推廣應(yīng)用“龍井43”“迎霜”“烏牛早”“浙農(nóng)117”等多個新品種和無性系良種，目前良種化率已達75%以上，并三次獲評全省茶樹良種推廣先進縣(市)。茶樹品種的改良推廣有效地促進了茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，2021年名優(yōu)茶產(chǎn)值占茶葉總產(chǎn)值的九成以上。
與此同時，生產(chǎn)標準化、加工規(guī)范化逐漸成為茶葉從業(yè)者的自覺行動，各項技術(shù)標準被廣泛應(yīng)用，如茶樹種植標準、龍井茶標準、有機茶標準、綠劍茶生產(chǎn)技術(shù)標準等。其中諸暨市制訂省級地方標準1只、市級地方標準3只，西施石筧茶公用品牌團體標準2只。
隨著生產(chǎn)成本的不斷攀升，機械化成為提高茶產(chǎn)業(yè)作業(yè)效率、增加茶農(nóng)效益的重要途徑。數(shù)字化改造實現(xiàn)了茶園的可視化管理、病蟲智能監(jiān)控、區(qū)域氣象數(shù)據(jù)采集，為茶園管理提供了智能管家。依據(jù)山地條件，先后引進適用農(nóng)機具769臺;引進名優(yōu)茶自動化生產(chǎn)線3 條，制茶機械化水平達到了90%以上。
文化鑄魂 拓寬價值空間
隨著茶葉采摘季的到來，一到周末，位于東白湖鎮(zhèn)的越紅博物館就會迎來三五撥游客，大家采茶、制茶、品茶，體會著閑適的“茶文化”。
走進越紅博物館，樓下的四個展廳，詳細展示了越紅茶文化的發(fā)展歷程。二樓，品茶室格調(diào)淡雅，滿室縈繞著茶香，茶會大廳可以熏陶茶禮茶德，體驗中國茶文化。以“越紅博物館”為載體的茶藝體驗也帶動了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)旅經(jīng)濟，僅2021年，越紅博物館就累計接待游客3萬余人次，增收1000多萬元。
近年來，諸暨市將茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，茶產(chǎn)業(yè)從“一產(chǎn)”走向“三產(chǎn)”融合，進一步拓展產(chǎn)業(yè)外延，提高產(chǎn)業(yè)附加值。
讓茶園變景區(qū)。通過示范推廣病蟲害綠色防控、有機肥替代化肥等新技術(shù)，大力推進標準茶園示范基地建設(shè)，持續(xù)開展美麗茶園等創(chuàng)建工作。已完成有機茶園認證4500畝、綠色食品茶園認證6097畝，創(chuàng)成省生態(tài)茶園6家，紹興市美麗茶園6家，紹興生態(tài)有機(雙零使用)茶園18家，茶葉質(zhì)量安全和品質(zhì)提升的同時，茶園也成為了旅游觀光景點。
蘭香劍茗茶業(yè)有限公司直播賣茶葉
讓基地變課堂。諸暨市依托諸暨茶博館、越紅博物館、綠劍茶科技園等載體，舉辦茶葉炒制大賽、茶藝表演等形式多樣的茶事活動，將農(nóng)事體驗、生態(tài)康養(yǎng)、攝影寫生等元素融入茶葉種植、采摘、加工各個環(huán)節(jié)，讓游人在玩中學(xué)、在學(xué)中玩。挖掘地方特色與茶文化傳統(tǒng)的深切關(guān)聯(lián)，打造茶香酒韻醉美同山、古越人文·越紅茶旅、十里坪茶文化養(yǎng)生、趙家茶榧、東白云海品香茗、石壁乘風(fēng)采茶香6條茶旅游精品路線，讓游客在茶香中體驗諸暨文化底蘊。目前，已連續(xù)9年舉辦諸暨市茶博會等節(jié)會活動，每年接待各類游客16萬人次。
公用品牌 托起振興之夢
2022中國(浙江·諸暨)三茶統(tǒng)籌發(fā)展大會暨首屆西施石筧茶文化活動結(jié)束后，西施石筧茶正式上市，受到了全國各地消費者的喜愛。
西施石筧茶禮盒。
日前，在市區(qū)的一家茶葉銷售店，顯眼位置擺放的便是深藍色包裝的“西施石筧”茶葉。銷售員正在向來自杭州的顧客介紹產(chǎn)品，經(jīng)品嘗和鑒賞，該顧客當(dāng)即就下定10盒西施石筧茶。西施石筧茶銷售店吳燕說：“茶葉大會召開的時候，就有人來打聽‘西施石筧’，這次宣傳力度也很大，一夜之間大家都知道有‘西施石筧’了?！?/p>
“小茶葉”里有“大產(chǎn)業(yè)”。時至今日，諸暨市茶產(chǎn)業(yè)怎樣實現(xiàn)更進一步的高質(zhì)量發(fā)展，帶動更多茶農(nóng)增收富裕?作為中國茶文化之鄉(xiāng)，如何推動文化資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢?
蘇東坡有云：“從來佳茗似佳人?！弊鴵怼拔魇边@個經(jīng)典IP和石筧茶千年的歷史傳承，諸暨市探索將“西施”和“石筧茶”結(jié)合起來，重點打造“西施石筧”茶區(qū)域公用品牌，凝聚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，推動品牌興茶、科技強茶、文化盛茶、共同富裕。
從今年開始，加大茶產(chǎn)業(yè)政策扶持力度，每年安排2000萬元專項扶持資金，用于擴大良種基地、壯大主體規(guī)模、加強品牌宣傳、拓展銷售渠道、推動產(chǎn)業(yè)融合等方面，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。建設(shè)茶葉公用品牌管理服務(wù)中心，以“西施石筧+X”母子品牌模式，實行“六統(tǒng)一”管理機制，力爭到2025年“西施石筧”茶區(qū)域公用品牌價值達3億元以上。目前，已有21家茶企通過了各項嚴格審核，納入“西施石筧”公用品牌體系，獲準使用商標，部分企業(yè)已完成產(chǎn)品包裝。
在諸暨市茶葉公用品牌管理服務(wù)中心，不僅包裝車間不停歇，評審分級也同步進行。這場由中心組織的茶葉質(zhì)量評審會，邀請了3位專家，從色、香、味、形多角度對商標準用企業(yè)的茶葉品質(zhì)進行評審和技術(shù)指導(dǎo)，確保茶企嚴格按照技術(shù)標準生產(chǎn)、加工，保障茶葉品質(zhì)，樹立良好的茶區(qū)域公用品牌形象。
(來源：西施眼)
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
